芭乐红心与白心的区别

2023-04-20 21:03:22 来源：南方养生网

芭乐红心与白心的区别

(资料图片仅供参考)

白心番石榴和红心番石榴的区别是品种不同，营养不同，口感不同。1、品种不同虽然都是番石榴，但是红番石榴和白番石榴是两个品种。红色番石榴是野生的，白色番石榴是人工种植的2、不同营养红色番石榴含有大量的养生有机化合物，如黄酮类、三萜类等。而人工改良的白心番石榴中的黄酮类、多酚类、三萜类物质大大减少。如果追求颜值，建议选择红心番石榴。3、味道不同红心的番石榴味道会更刺激，也就是我们平时说的味道很浓，这也是营养成分不同造成的。白肉番石榴吃起来脆甜爽口，果肉比较紧实。吃起来像苹果，发出清脆的声音。红肉番石榴的口感比白肉番石榴更软糯，果肉更软。中等成熟度的红肉番石榴相当于高成熟度的白肉番石榴。

红心芭乐和白心芭乐的区别

红心芭乐和白心芭乐的区别有颜色、体积、口感、气味、品种等。

1、颜色

芭乐红心和白心从外观果形上看并无多大区别，但切开看果肉一眼就能知道，红心的芭乐果肉为粉红色，而白心芭乐果肉为白色。

2、体积

红心芭乐是较为原始的品种，而白心芭乐人工精心栽培的较多，在市面上购买时，红心芭乐体积大小相对于白心芭乐大部分更小一些，果皮也没有白www.nfysw.com心芭乐的果皮脆硬。

3、口感

白心芭乐由于在红心芭乐的基础上进行过改良，因此吃起来口感会更好些，在不完全成熟状态下，脆爽酸甜，当完全成熟的状态下软糯甘甜非常好吃，而红心芭乐味道偏酸一些。

4、气味

红心芭乐保留了土生芭乐那种和榴莲一般浓郁的果香味，尤其是完全成熟的红心芭乐，其气味更加浓郁，而白心芭乐的果香味明显要比红心芭乐更淡一些。

5、品种

事实上，虽然他们都是芭乐，但红心芭乐和白心芭乐是两个变种。红心芭乐是野生的，白心芭乐是人工种植的。