夏季美食推荐：营养好消化，炒肉香

2023-08-03 18:13:42 来源：乡村荣姐美食

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导语：三伏天流汗多，建议常吃这个肉，营养好消化，随手一炒，比烤肉香！

三伏天是一年之中最炎热的时候，这个时候人体会大量的出汗，汗水的流失，不但但会让我们的身体缺水，体内的各种营养也会随着汗水的流失而流失，因此很多人会出现便秘，消化不良，身体疲乏等症状！老人们都说：“一夏无病三分虚”。三伏天流汗多，建议不要只会喝水，吃水果和蔬菜，也不要只会吃昂贵的猪肉和羊肉，建议常吃这个肉，不但营养丰富，而且还能帮助肠胃消化，它就是鸡胗。

鸡胗就是鸡的内脏，包括鸡菌干，鸡内金，鸡飩，含有丰富的鸡内金，蛋白质，氨基酸，多种的矿物质，胆固醇，脂肪等成分，浑身都是宝，鸡没有牙齿，常吃鸡胗有帮助消化，补充铁元素，通淋化石，补肾养肝，清热明目等好处，现在鸡胗的价格比猪肉和羊肉便宜很多，三伏天流汗多常吃鸡胗营养滋补又解暑。鸡胗别只会炒着吃炖着吃了，今天给大家分享鸡胗最好吃的做法，出锅香掉大牙，比烤肉还香，下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：鸡胗，辣椒粉，芝麻，烧烤料，葱，姜，胡椒粉，淀粉，调味料。

【具体做法】：1、 8块钱1斤的鸡胗中放进适量的盐抓拌均匀，用流动水清洗干净，洗出血水，切成小块，加盐，蚝油，胡椒粉，葱段，姜片，鸡精，料酒，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

2、 5分钟后，捞出腌制好的鸡胗，挤干水分。油温6成热放进鸡胗，开中火慢慢炸。

3、大约过了5分钟，鸡胗炸至焦黄酥脆了全部捞出来，然后把油温重新升高到8成热，放进鸡胗复炸1分钟，这样炸出来的鸡胗会更加酥脆，然后捞出来备用。

4、锅中留底油，倒进芝麻和辣椒粉，倒进炸好的鸡胗，开小火翻拌均匀。

5、最后加入好吃的淄博烧烤料，翻拌均匀，炒出料头的香味，让鸡胗均匀的粘裹上烧烤料，翻拌均匀，随手炒一炒，美味的炸鸡胗就做好啦！是不是隔着屏幕都闻到香味啦？鸡胗像我这样做，不用出去吃烧烤了，真的是比烤肉还香，下酒又下饭，太好吃啦！

三伏天流汗多，建议常吃鸡胗，滋补解暑，营养好消化，随手一炒，比烤肉香，真好吃！喜欢的家人赶紧安排起来吧，我是乡村荣姐，如果我今天的分享对您有所帮助，记得帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持，我们明天见，拜拜！

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